23 Jenis varietas tanaman cabai yang harus kamu tahu
Ada sekitar 4.000 varietas cabai di dunia. Ini dapat dibagi menjadi lima spesies Capsicum dan 28 bentuk liar lainnya.
 |
| Varietas cabai |
Varietas cabai yang dibudidayakan biasanya dapat digolongkan ke dalam lima spesies ini:
- Capsicum tahunan
- Capsicum baccatum
- Capsicum chinense
- Capsicum frutescens
- Capsicum pubescens
Kelompok terbesar adalah Capsicum annum, sedangkan cabai yang sangat tajam biasanya termasuk dalam Capsicum chinense. Yang lebih langka adalah varietas cabai liar yang dapat dibagi menjadi sekitar 28 subspesies. Dalam sumber yang berbeda jumlah ini sedikit berbeda. Terkadang tekad mereka yang jelas tidak mudah.
Keragaman varietas
Tanaman cabai telah dibudidayakan oleh manusia selama kurang lebih 6.000 tahun. Penggalian telah menunjukkan bahwa buah beri panas dikumpulkan dan dimakan jauh lebih awal. Tanaman cabai tersebar di seluruh benua Amerika mulai dari Meksiko hingga Brasil, Kuba dan terakhir dari negara bagian selatan Amerika Serikat hingga Chili.
Selain kepedasan, polongnya berbeda dalam rasa, ukuran dan warna buah matang.
Cabai Mata Burung
Birds Eye adalah varietas cabai dari Afrika. Di Ethiopia, antara lain, masih tumbuh liar. Varietas ini adalah jenis tanaman cabai kecil tapi produktif.
Cabai Mahkota Uskup
Buah Cabai Mahkota Uskup memiliki bentuk yang tidak khas, yang mengingatkan pada topi atau lonceng uskup. Inilah sebabnya mengapa tanaman cabai juga tepat disebut sebagai cabai rawit.
Piri Piri Chili
Varietas cabai ini dari Mozambik datang ke Portugal. Di Spanyol dan Portugal panas cabai kecil disebut Piri Piri.
Tanaman Rocoto
Rocotos adalah tanaman cabai yang sangat menarik. Varietas cabai aslinya berasal dari pegunungan di Amerika Selatan.
Tanaman cabai Tabasco
Tabasco adalah nama varietas cabai yang paling sering disebutkan. Ini terkenal dengan saus Tabasco-nya, yang terbuat dari polongnya.
Bhut Jolokia Chili
Bhut Jolokia, cabai hantu, berada di Guinness Book of Records dari 2007 hingga 2011 sebagai cabai terpedas di dunia.
Varietas Cabe De Cayenne
Chili de Cayenne adalah varietas cabai yang populer dan tersebar luas. Tanaman dewasa tingginya 60 hingga 80 cm dan membawa banyak polong berdaging tipis. Cabai varistas ini sering dikeringkan dan digiling menjadi cabai rawit.
Cabai hias Prairie Fire
Cabai Api Prairie adalah cabai hias yang dapat dimakan dengan pertumbuhan lebat yang indah. Tanaman sangat cocok untuk budidaya dalam ruangan dan juga terlihat bagus di taman.
Tanaman cabai habanero
Habanero adalah varietas cabai yang cantik dan pedas. Cabai populer untuk taman dan balkon karena tumbuh kompak dan lebat.
cabai hitam mutiara
Lada hias unik Black Pearl memang pantas menyandang nama black pearl. Buahnya seperti berry matang dari hijau menjadi hitam menjadi merah.
Habanero Merah Karibia
Habanero Caribbean Red adalah varietas cabai yang sangat pedas. Ini memiliki aroma buah, sedikit berasap.
Pepperoni Lombardo
Lombardo adalah varietas pepperoni Italia kuno. Itu juga dikenal sebagai Lombardi, kemudian sudah diawetkan dalam cuka atau minyak. Pepperoni adalah istilah Italia untuk cabai pedas.
Varietas Cabai Jalapeno
Jalapeño adalah salah satu varietas cabai yang paling populer. Jalapeños dinamai kota Jalapa. Hari ini kota di Meksiko ini disebut "Xalapa de Enríquez".
7 Varietas Cabai Panci
Varietas cabai yang luar biasa panas dan lezat adalah 7 Pot. Ini menyandang nama 7 Pot karena Karibia musim tujuh pot penuh makanan dengan salah satu polong mereka.
Cabai Carolina Reaper
Pada November 2013 Carolina Reaper menggantikan pemegang rekor saat itu Trinidad Moruga Scorpion sebagai cabai terpedas di dunia.
Naga Morich Chili
Naga Morich, "cabai ular" terkait dengan varietas cabai Jolokia (Bih, Bhut, Naga). Polong dan tingkat ketajamannya sangat mirip.
Varietas Cabai Aji Amarillo
Aji Amarillo terutama ada di cabai yang tersebar luas di Peru. Hampir tidak ada jenis cabai lain yang digunakan sesering buahnya yang kuning. Di Andes, Anda akan menemukan tanaman liar dalam perjalanan ke monumen bersejarah yang penting.
Chili Gorria
Negara Basque yang berbukit mungkin merupakan rumah bagi varietas cabai tertua di Eropa. Legenda mengatakan bahwa navigator Basque Gonzalo de Percartegu membawa benih cabai dari Dunia Baru ke tanah airnya.
Varietas Cabai Cherry Pepper
Paprika ceri termasuk dalam 10 varietas hebat yang seharusnya ditanam oleh seorang petani cabai sekali seumur hidupnya.
Varietas Cabai Habanero Scotch Bonnet
Buah dari Scotch Bonnet Chili terlihat seperti topi tartan dengan bobbles kecil. Habanero telah memberi nama bentuk datar ini.
Varietas Cabai Anaheim
Anaheim mungkin adalah varietas cabai terbaik untuk BBQ. Sejarah Anaheim Chili dimulai di New Mexico, di mana ahli agronomi terkenal Dr. Fabian Garcia membudidayakan cabai ini.
Poblano dan Ancho Chilli
Poblano adalah jenis cabai dengan sedikit rasa pedas. Itu berasal dari daerah sekitar kota Meksiko Puebla dan sama populernya di sana seperti jalape jalaos.
Shishito - Cabai Kepala Singa Jepang
Kepala singa kecil dapat dilihat di ujung cabai. Untuk itulah diberi nama yang pas Shishito di daerah budidaya aslinya di Jepang.
